スチュワード業務/ホテル、式場、会館のお客様用食器、厨房器具洗浄管理業務
洗浄管理
お客様用の食器、厨房器具を衛生的に洗浄する仕事です。
最新機器の導入により大量処理、ブリケージの押さえ込み、省エネルギーなどを実現しました。
衛生管理
レストラン、バー、宴会場、キッチンの衛生管理を行ないます。
従業員の１人１人が、配属現場に即応した技術収得はもちろん、個々の衛生管理と清潔な作業環境の上で現場に向かいます。
スタンバイ業務
接客部門、調理部門の担当者と綿密な打ち合わせを行なった後、スタッフの選定やセット表の作製、会場での食器類の準備、セッティングを行ないます。
食事内容はもちろんのこと、イベント、パーティ−の主旨、内容をしっかり把握し、細やかな配慮をもって実施します。